Făină de grâu – 2 căni
Unt nesărat, înmuiat – 1 cană
Zahăr granulat – 1/2 cană
Sare – 1/4 linguriță
Extract de vanilie – 1 linguriță
Nuci tocate – 1/2 cană
Zahăr pudră – pentru presărat, opțional
Fiecare ingredient este important. Untul trebuie să fie moale pentru a putea fi bine încorporat, nucile trebuie tocate mărunt pentru a fi distribuite uniform, iar făina trebuie măsurată cu precizie pentru ca aluatul să rămână moale.
Ghid pas cu pas pentru rezultate perfecte
Pasul 1: Pregătiți cuptorul și tava de copt
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Acest lucru va împiedica lipirea fursecurilor și se va coace uniform, fără a se rumeni prea tare partea de jos.
Pasul 2: Mixați untul și zahărul până obțineți o consistență cremoasă
Într-un bol mediu, combinați untul înmuiat și zahărul pudră. Bateți până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Acest pas este important deoarece vă va oferi un pandișpan moale și maleabil.
Pasul 3: Dați forma aluatului.
Adăugați extractul de vanilie și amestecați. Adăugați treptat făina și sarea, amestecând doar cât să obțineți un aluat moale. Evitați amestecarea excesivă, deoarece acest lucru va face ca fursecurile să devină tari în loc să se sfărâmicioase.
Aluatul trebuie să fie ușor de modelat și neted la atingere.
