A doua zi dimineață, scurge zeama din borcan înapoi în oală. Pune saramura din nou pe foc și las-o să fiarbă 2–3 clocote.
Între timp, pregătește aromele. Curăță morcovii și taie-i rondele. Curăță hreanul și taie-l bucăți. Curăță usturoiul și taie-l felii. Ardeiul iute se poate tăia bucățele, iar dacă nu vrei castraveți prea iuți, îi poți scoate semințele.
Pune în borcan morcovii, hreanul, usturoiul și ardeiul iute printre castraveți sau deasupra lor.
Toarnă din nou saramura fierbinte peste castraveți. La final, așază deasupra frunzele de stejar, mărarul și frunzele de țelină.
Acoperă borcanul cu celofan, leagă-l bine la gură și lasă-l încă o zi în bucătărie.
