Vinete ca șașlâcul pentru iarnă! Iarna trecută am mâncat 20 de borcane, acum pregătesc mai mult!!! Toată iarna, familia mea se bucură de această delicatesă. Se prepară simplu și este incredibil de gustoasă. Pentru a continua să primești rețetele noastre, trebuie să scrii ceva Mulțumim! Îți dau rețeta în schimbul unui simplu OK.

Ceapa se taie în semicercuri, iar usturoiul se feliază subțire. Într-o tigaie, adaugă ulei vegetal și prăjește vinetele pe ambele părți până devin ușor rumenite. După ce s-au prăjit, pune vinetele într-un castron adânc și lasă-le să se răcească.

Conservarea vinetei

După ce vinetele s-au răcit, adaugă ceapa și usturoiul prăjit. Amestecă bine ingredientele și adaugă condimentele, sarea, zahărul și oțetul. Asigură-te că toate ingredientele sunt bine incorporate.

Pentru conservare, pune amestecul în borcane sterilizate și sigilează-le bine. Așază borcanele într-un loc răcoros și întunecat, unde vor putea fi păstrate pentru o perioadă mai lungă.